六月当令鲣鱼、沙丁鱼帮你活化脑部消除疲劳
分享博客网 • 2024-08-04 06:39 • 67 次点击 • 饮食健康
鲣鱼、沙丁鱼含有许多 EPA (二十碳五烯酸)、 DHA (二十二碳六烯酸)等不饱和脂肪酸。
EPA 有净化血液的效果, DHA 能活化脑部、预防老化。但是这些不饱和脂肪酸非常容易氧化,必须趁新鲜食用。
茗荷和生姜也是当令食物。茗荷最好吃的时候是从 6 月开始直到 11 月。两者的辛辣成分都 有强大的抗菌作用。
另一主角青辣椒,是预防热衰竭的代表性蔬菜。含有丰富的维生素 C ,有提高免疫功能、消除疲劳的效果。