水果要在用餐前一个小时吃吗?
分享博客网 • 2024-08-04 06:39 • 67 次点击 • 饮食健康
答:读者提到的两种吃水果时间各有其依据,是针对不同的身体需求而定。
太饿吃过多?先喝汤垫胃
用餐前先喝汤,是为了暖胃,喝汤的量不宜过多,一小碗即可,以免冲淡胃液影响用餐食物的消化。
喝汤后再吃水果,则是要让胃有「前面已有食物进来」的感觉,借以减少水果及之后用餐食物的摄取量,此吃法适合想要减重或降低血糖的人。
水果易消化!空腹吃最好
水果中含食物酵素,能促进肠胃运动、让血糖稳定上升,若在用餐前三十分钟吃水果,小肠得以有效吸收利用,饭后两小时吃水果亦有同样效果。
最忌讳的是饭后马上吃水果
此时胃里已积满以蛋白质、淀粉为主的食物,水果得等到前面的食物通过肠胃才能被消化,因时间过长恐有消化不良之虞。想追求肠胃健康的人,最好将吃水果的时间与其他食物错开。