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飘香嫩豆腐的做法

分享博客网 • 2024-08-02 00:57 • 62 次点击 • 美食菜谱


飘香嫩豆腐的做法

  菜品特色:荤素搭配、营养丰富、老少皆宜、节省煤气 、制作简单(呵呵,我是瞎卖弄才切成这样,其实随便切成片,平铺在碗内就可以,新手也可以操作)最重要的一点啊是好吃,做菜说到底是为了吃嘛。
  材料:内脂豆腐1/2盒、猪绞肉80克、新鲜红椒1个、葱花1小匙、蒜蓉1小匙
  调味料:海天黄豆酱2小匙、柱侯酱1小匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙
  (不喜欢吃广东口味的,也可以用四川的红油豆瓣酱代替黄豆酱和柱侯酱,不需要再放盐了这两种酱都有咸味)


  做法:

  1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味
  2.放入猪绞肉小火煸炒至熟

飘香嫩豆腐的做法


  3.加入黄豆酱及柱侯酱,砂糖
  4.加入清水适量,刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟

飘香嫩豆腐的做法

  5.至汤汁浓稠时,加入红椒碎及鸡精即为肉酱
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