麻辣豆腐锅的做法
分享博客网 • 2024-08-02 00:57 • 56 次点击 • 美食菜谱
调味料:花椒20颗 红油豆瓣酱1/2大匙 生抽1大匙 砂糖1小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 玉米淀粉30克
这锅里头是水,不是油。因为放干锅里加热时,水份会慢慢流失,所以上锅里加点水。此菜没有肉,爱吃肉的可以切一些五花肉进去。也不一定要用干锅,只是现在天冷用干锅的保暖性更好。
做法:
1.锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的玉米淀粉
2.保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎
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