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麻辣豆腐锅的做法

分享博客网 • 2024-08-02 00:57 • 57 次点击 • 美食菜谱


麻辣豆腐锅的做法

  材料:北豆腐1块300克 草菇150克 新鲜红椒2个 葱末20克 姜蓉15克 蒜蓉15克
  调味料:花椒20颗 红油豆瓣酱1/2大匙 生抽1大匙 砂糖1小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 玉米淀粉30克
  这锅里头是水,不是油。因为放干锅里加热时,水份会慢慢流失,所以上锅里加点水。此菜没有肉,爱吃肉的可以切一些五花肉进去。也不一定要用干锅,只是现在天冷用干锅的保暖性更好。

  做法:

  1.锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的玉米淀粉
  2.保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎

麻辣豆腐锅的做法

  3.直至煎至豆腐两面微黄色,盛出备用
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