凉拌鸡珍的做法

　　材料:　鸡珍，八角，花椒，姜片，盐，醋，生抽，葱丝，香菜，香油，蒜末

　　做法:

　　1.鸡珍清洗干净，锅里放八角、花椒、姜片等调料，水开后放入鸡珍，大火开后转小火大约半小时。

　　2.鸡珍捞出，控干水分，切成细条。

　　3.放盐、醋、生抽、葱丝、香菜、香油、蒜末搅拌均匀装盘即可。