酸甜可口的菠萝炒鸡丁动手做
分享博客网 • 2024-08-02 04:57 • 84 次点击 • 美食菜谱
酸酸甜甜的菠萝再配上咸咸的炒鸡肉会是什么样的味道呢?菠萝不只可以拿来单吃,也可以作为食材入菜,会有意想不到的特殊滋味。今天生活妙招网小编就为大家奉献一道菠萝炒鸡丁,跟着学起来!
食材:菠萝(切片),鸡丁/鸡胸肉,酱油,葱
做法:
1.菠萝切片后泡盐水备用
如果体质比较敏感的人,吃菠萝可能会有嘴破的情形,那是因为菠萝含有一种“菠萝蛋白酶”会分解口腔内的黏膜,造成嘴破。另外,草酸钙结晶这种成分亦会刺激舌头造成不适感。为了避免享受美食还得忍受嘴破之苦,可先将菠萝泡盐水、抹盐巴或加热降低菠萝蛋白酶活性。
食材:菠萝(切片),鸡丁/鸡胸肉,酱油,葱
做法:
1.菠萝切片后泡盐水备用
如果体质比较敏感的人,吃菠萝可能会有嘴破的情形,那是因为菠萝含有一种“菠萝蛋白酶”会分解口腔内的黏膜,造成嘴破。另外,草酸钙结晶这种成分亦会刺激舌头造成不适感。为了避免享受美食还得忍受嘴破之苦,可先将菠萝泡盐水、抹盐巴或加热降低菠萝蛋白酶活性。