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生煎包的简单做法

分享博客网 • 2024-08-02 04:08 • 53 次点击 • 美食菜谱


  主料: 黄瓜(2根)   猪肉(250g)  黑木耳(100g)  葱(适量)
  调料:盐(适量)  料酒  (适量)  生抽(适量)  胡椒粉(适量)  植物油(适量)  鸡精(适量)
  厨具:平底锅
  1、面粉中加入酵母,慢慢加水,用筷子搅拌,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发1个小时。

生煎包的简单做法

  2、准备材料,

生煎包的简单做法

  3、利用面团饧发的时间来准备馅料。肉剁成肉末,黑木耳洗净焯水后切碎,葱切细。

生煎包的简单做法

  4、黄瓜去皮洗净,擦成丝,加入一小匙盐腌一会,用力挤出水分不要,此时黄瓜已经变软,用刀切碎。(不切也可以)

生煎包的简单做法

  5、把黄瓜、肉末、黑木耳、葱放进碗中,加盐、料酒、生抽、芝麻油、胡椒粉、鸡精适量搅拌均匀。

生煎包的简单做法

  6、饧发好的面团搓成长条,切成小剂子。

生煎包的简单做法

  7、用饺子棒擀成中间厚,四周薄的面片。

生煎包的简单做法

  8、取适量馅料。

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  9、包成小包子。

生煎包的简单做法

  10、平底锅烧热,加入少量油,放入包子,小火煎至底部金黄。

生煎包的简单做法

  11、放入包子一半高度的水,中大火烧至水分变干。

生煎包的简单做法

  12、撒上葱花和芝麻,小火稍煎。

生煎包的简单做法

  13、出锅,黄瓜与煎包的香味混合在一起,很美味哦

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