« 虎皮青椒的做法 分享博客网 • 2024-08-02 04:07 • 83 次点击 • 美食菜谱 主料:茄子200g 调料:食盐 适量 醋 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 适量 调和油 适量 白醋 适量 做法: 1.青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条 2.葱姜蒜切成沫 3.把茄子调撒些干淀粉,拌均匀 4.锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条 辣椒炸 5.直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出 6.锅里留油,加葱姜蒜沫爆香 7.加豆瓣酱继续爆香,加水, 8.加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋 最后加淀粉,拌均匀, 9.加炸好的茄条和辣椒, 10.翻炒均匀出锅 11.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了 上一帖:自制比火腿肠还好吃的午餐肉 下一帖:自己动手做铜锣烧