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家庭烤肉的做法

分享博客网 • 2024-08-02 03:30 • 43 次点击 • 美食菜谱


家庭烤肉的做法

  主料:五花肉适量、辅料、香叶适量、姜适量
  调料:烤肉料适量、料酒适量、生抽适量

  做法:

家庭烤肉的做法

  1.五花肉切大段,下锅焯水后切薄片。
  2.把切好的肉片码放在小盆里,倒入料酒。
  3.倒入两勺生抽,拌匀。
  4.放入生姜片、香叶腌渍24小时。

家庭烤肉的做法

  5.把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上,抹上烤肉酱。
  6.把盛有肉片的烤盘放入烤箱。
  7.15分钟后,取出烤盘把肉片翻过来,把肉片的另一面也抹上烤肉酱,然后再烤制5分钟即可。

  烹饪小技巧:

  五花肉切成薄片,烤箱的温度就定在:180度,时间定在15分钟,模式是上下层同时烤制。烤肉特别是抹上烤肉酱的话建议在烤盘上铺上锡纸,这样就省去了很多的后期清理烤箱的工作。
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