营养小卷,处理有妙招!
分享博客网 • 2024-08-02 06:53 • 81 次点击 • 饮食妙招
处理步骤:
(1)首先,轻轻将小卷的头部拉出身体,取出相连的墨囊和内脏,手劲需适当以免墨囊破裂喔!
(2)接着轻拔出小卷身体中央的透明骨鞘。
(3)再注水冲洗小卷身体内外。
(1)将小卷的头部扶稳,切除内脏。
(2)以剪刀直向划夹小卷眼部,将其翻除。建议将手势放低进行处理,以免液体喷溅。
(3)轻压小卷的食囊(食囊?别紧张,就是小卷的嘴巴,将触须拨开就能轻易看见)取出龙珠。最后,洗净头部就大功告成了!
一般而言,经过处理的小卷,若要保存,建议汆烫放凉置入冰箱并尽快食用。不过,海产还是即买即食最好啦!入冬之际,不妨来份烤小卷佐柠檬饱足味蕾,用心感受那暖暖的好滋味!