正确的海带泡发小方法
分享博客网 • 2024-08-02 05:56 • 62 次点击 • 饮食妙招
海带,是一种在低温海水中生长的海藻类植物,是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,且含有丰富的碘等矿物质元素。
常见的海带都是晒干的,干海带买回家后,需要泡发后才能食用。下面,小编就把海带的泡发方法分享给大家,希望大家根据这个方法,泡发出营养美味的海带。
第一步:准备干海带
根据个人需要,取适量干海带,不要见水(切记!),根据蒸锅的大小,叠一下,放入蒸锅中,蒸锅中放入充足的水,防止烧干锅,大火蒸20-30分钟,关火后在焖10分钟。
等海带落凉后从蒸锅中取出,准备一个干净的容器,放入凉水(切记),把蒸好的海带放入容器中,水一定要漫过海带。侵泡10-12小时,中间换水2-3次,换水时如果有泥沙,顺便把泥沙清洗掉。经过10-12小时的泡发,海带就泡发好了,泡发的海带软硬适中,颜色程墨绿或者褐色!
常见的海带都是晒干的,干海带买回家后,需要泡发后才能食用。下面,小编就把海带的泡发方法分享给大家,希望大家根据这个方法,泡发出营养美味的海带。
第一步:准备干海带
根据个人需要,取适量干海带,不要见水(切记!),根据蒸锅的大小,叠一下,放入蒸锅中,蒸锅中放入充足的水,防止烧干锅,大火蒸20-30分钟,关火后在焖10分钟。
(待蒸的干海带)
(蒸过后的海带)
第三步:泡海带等海带落凉后从蒸锅中取出,准备一个干净的容器,放入凉水(切记),把蒸好的海带放入容器中,水一定要漫过海带。侵泡10-12小时,中间换水2-3次,换水时如果有泥沙,顺便把泥沙清洗掉。经过10-12小时的泡发,海带就泡发好了,泡发的海带软硬适中,颜色程墨绿或者褐色!
(泡发好的海带)
把泡发好的海带切开来看一下,海带肉厚厚的。