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拔丝山药的做法

分享博客网 • 2024-08-02 01:03 • 69 次点击 • 美食菜谱


拔丝山药的做法


  1、山药去皮切块,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加面粉、干淀粉、清水、油调成糊,山药一一放入挂糊;

  2、倒油烧热,炸至金黄脆硬时捞起沥油;

  3、将锅洗净,加清水、白糖,小火炒至金黄起小泡时,放入山药炒匀,盛盘
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