«

台湾风味素饭团的做法

分享博客网 • 2024-08-02 00:58 • 52 次点击 • 美食菜谱


  饭团在台湾也是很受欢迎的早餐之一。因为携带方便,而且冷热都可以吃(注意冷不能放入冰箱,可以自然放凉,放入冷箱就冻的米粒太硬了。也不能包好后再加热哦,包好再加热,里面的馅料进了水气,就不脆了。如果想吃热的,最好现包现吃。就是不要把馅料包进去,把糯米再蒸热一下再包馅料),第一次吃在这里吃到这种饭团,糯米内包上香脆的油条,菜脯,肉松,花生粉非常的香。再配上一杯清茶(因为这个是比较干,香脆的)或是豆浆,米浆就是一餐很美味的早餐了。因为里面的材料没有新鲜的蔬菜,有肉有米有菜脯,吃的时侯也不需餐具,也不会掉的满地。当外出郊游和上班的便当是最合适的选择了。

台湾风味素饭团的做法

材料:

  糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量 

  制作方法:花生粉我是用的五香花生磨的

  01.油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)  菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。  

  02.糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟。

  03.锅内冷油,下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)

还没收到回复