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懒人食谱——琵琶大虾

分享博客网 • 2024-08-02 00:55 • 55 次点击 • 美食菜谱


  懒人兼忙人,经常没空做饭,没关系,就做一只肉菜,电饭煲焖一碗米饭,省事不说,咸甜酸辣香鲜各味兼备。

懒人食谱——琵琶大虾

 
  琵琶大虾
  准备时间:10分钟
  烹饪时间:4分钟
特色:
  形状可爱,外表鲜美香脆,内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾,摆在白盘中,对着它坐个半晌,再一口一口细心品着,真有回味无穷的万般滋味啊。
  用料:
  虾  9只
  鸡蛋  1枚
  面包屑  适量
  盐  1茶匙(5g)
  面粉  适量
  油  500ml
做法:
  1.虾洗净,去皮留尾,挑去虾线,从中间劈开成扇形抹少量盐。
  2.处理好的虾用蛋清浸泡。
  3.用蛋黄和面粉调成糊,虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时,放入虾炸至金黄色即可。
  小贴士:
  1.吃的时候加酱油白萝卜末,更好味。
  2.做这个菜,虾一定要买新鲜的。
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