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粉蒸肉做法的详细图解

分享博客网 • 2024-08-02 00:29 • 75 次点击 • 美食菜谱



自己做粉蒸肉,我这个味道倒是有点不同,入味,还微辣.

第一步是腌肉 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时.

美食中国图片 - 粉蒸肉-全程图解

第二步做蒸肉粉
糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0,5的比例混和,然后再倒一点点淀粉、土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。

美食中国图片 - 粉蒸肉-全程图解

在锅内用小火炒香。

美食中国图片 - 粉蒸肉-全程图解

第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉。

美食中国图片 - 粉蒸肉-全程图解

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