教你做芝麻脆皮叉烧长寿面

　　份量：4-6人
　　准备时间：10分钟;另需1-2天腌制时间
　　烹饪时间：20分钟
　　食材：
　　1-1 / 2汤匙（22.5毫升）红糖
　　1/4杯（60毫升）+ 6汤匙（90毫升）蜜糖
　　1/4杯（60毫升）海鲜酱
　　1/4杯（60毫升）淡酱油
　　1茶匙（2.5毫升）五香粉
　　1汤匙（15毫升）菜籽油（也可以使用蔬菜或玉米油）
　　1茶匙（5毫升）红色食用色素
　　1块去皮猪柳
　　2汤匙（30毫升）烤熟白芝麻
　　1汤匙（15毫升）烤熟黑芝麻
　　2条红萝卜，去皮洗净
　　2条青瓜，洗净
　　1条白萝卜，去皮洗净
　　1/2杯（ 125毫升）新鲜薄荷叶，洗净并撕成小块
　　1/2杯（125毫升）新鲜罗勒叶，洗净并撕成小块
　　1/4杯（60毫升）新鲜香菜叶，洗净，只需叶子
　　2粒小葱头（或1粒大的），切成小块
　　5茶匙（25毫升）米醋
　　4汤匙（60毫升）水
　　2茶匙（10毫升）犹太盐
　　2只青柠取汁备用
　　4茶匙（20毫升）鱼露
　　1/2茶匙（2.5毫升）辣椒酱（自选）
　　制作方法：

　　将红糖，1/4杯（60毫升）蜂蜜，海鲜酱，酱油，五香粉，油和食用色素倒入碗拌匀后放入猪柳，冷藏过夜。将烤箱预热至175摄氏度。

　　将猪柳沾满芝麻。放到烤盘上烤20-25分钟，或直肉心温度为65摄氏度。用锡纸包着肉，放置一旁10分钟。

　　将红萝卜，黄瓜和白萝卜螺旋化或使用蔬菜削皮器制作蔬菜丝。加入薄荷，罗勒叶和香菜。

　　将葱头，醋，水，6汤匙（90毫升）蜂蜜，盐，鱼露和辣椒酱拌匀。放入切成丝的蔬菜(长寿面)条。

　　猪柳切片再配以蔬菜“长寿面” 便可享用啦！