解馋小吃鸡丝油面卷

　　油面搭配低脂食材，可消除面的油腻感，让面卷可口又富有营养。自己动手做一份，解解馋~

　　材料（1人份）：米纸4张，油面1杯，大豆芽菜2/3杯，青瓜1条，红甜椒1/3个，鸡柳3条，炒花生仁3汤匙，猪肉松2汤匙，甜酱1.5汤匙，豆瓣酱1汤匙
　　制法步骤：
　　Step 1:油面汆水两分钟，沥干备用。

　　Step 2:青瓜切半、去籽及切粗条。

　　Step 3:红甜椒切粗条。

　　Step 4:将花生仁剁碎。

　　Step 5:鸡柳以盐水煮六分钟，待凉后 拆丝，备用。

　　Step 6:米纸扫上热水至软化。

　　Step 7:米纸铺上油面、大豆芽、青瓜、甜椒、鸡丝及猪肉松，卷起。

　　Step 8:将米纸卷切半，洒上花生碎， 伴以甜酱、豆瓣酱享用。

　　小妙招：鸡柳去筋，口感更佳！