白带鱼米粉汤
分享博客网 • 2024-08-02 04:52 • 94 次点击 • 美食菜谱
白带鱼的料理大多抹盐香煎,就十分美味了。其实还可以加入米粉汤,将海陆的鲜滋味,全都装在一个碗里!不用高汤,用食材的原味,煮鲜甜的汤头 。
食材:白带鱼200g、100%纯米米粉100g、卷心菜2叶、带壳玉米笋2支、红萝卜1小段、干香菇3朵、贡丸3颗、海盐适量、酱油少许(增加香气)、水1200ml、橄榄油适量。
1.纯米米粉略冲洗,不需浸泡,沥干水份,大约10分钟就会变软。
3.戴上干净的塑料手套,将冷藏解冻的白带鱼以食物剪刀剪适当的大小,边剪边放在盘内。若有残留的内脏等部分,可以用食物剪刀除去。再以清水冲洗干净,纸巾擦干备用。
食材:白带鱼200g、100%纯米米粉100g、卷心菜2叶、带壳玉米笋2支、红萝卜1小段、干香菇3朵、贡丸3颗、海盐适量、酱油少许(增加香气)、水1200ml、橄榄油适量。
1.纯米米粉略冲洗,不需浸泡,沥干水份,大约10分钟就会变软。
3.戴上干净的塑料手套,将冷藏解冻的白带鱼以食物剪刀剪适当的大小,边剪边放在盘内。若有残留的内脏等部分,可以用食物剪刀除去。再以清水冲洗干净,纸巾擦干备用。