烤芦笋鲜蔬,保持外形不干皱
分享博客网 • 2024-08-02 04:52 • 84 次点击 • 美食菜谱
芦笋富含叶酸、蛋白质与多种维生素,是营养丰富的好食材。当芦笋用于炒/烤料理时,总是皱巴巴的影响外观。如何让芦笋不干皱?只要这样做,鲜甜芦笋风味餐轻松端上桌。
食材:大绿芦笋5支、有机带壳玉米笋3支、红黄甜椒适量、橄榄油适量、海盐适量、焙煎芝麻适量。
1.蔬菜洗净。将芦笋放在砧板上,往右平行削皮(削掉皮和根部较老的部分),玉米笋剥壳,甜椒切块。
3.玉米笋和甜椒也过一下滚水,可更快烤熟。
小贴士:
芦笋经过川烫后,可更快炒熟或烤熟,而且能保持住外形,不易干皱!
食材:大绿芦笋5支、有机带壳玉米笋3支、红黄甜椒适量、橄榄油适量、海盐适量、焙煎芝麻适量。
1.蔬菜洗净。将芦笋放在砧板上,往右平行削皮(削掉皮和根部较老的部分),玉米笋剥壳,甜椒切块。
3.玉米笋和甜椒也过一下滚水,可更快烤熟。
小贴士:
芦笋经过川烫后,可更快炒熟或烤熟,而且能保持住外形,不易干皱!