玫瑰香芬小蛋糕简易烘焙法

　　玫瑰的美丽与香气让人着迷，而且玫瑰不只能观赏，还能食用。玫瑰花瓣富含维他命C，食用对人体好处多多，而且玫瑰花独特的芬芳，更是让人在品尝的时候感觉特别美好。即便是简单就能制作的家常小蛋糕，只要加入了玫瑰这项元素，立刻就有了画龙点睛的作用，成为诱人的玫瑰蛋糕，午茶时光也更浪漫，更让人期待啰！
　　【材料】
　　低筋面粉80g、玫瑰花酿1大匙、无盐奶油60g、砂糖50g、鸡蛋1颗
　　【做法】
　　（1）把材料量好份量。

　　（2）将鸡蛋打进盆中，加入砂糖，将其搅拌均匀。

　　（3）把奶油加入砂糖蛋液中，可透过隔水加热的方式，加速融化奶油与砂糖，一边搅拌让其均匀混合。

　　（4）加入玫瑰花酿后再次均匀搅拌。

　　（5）将面粉过筛，分三次加入糖液内，将其搅拌成均匀的面糊。

　　（6）为了方便脱模，先在烤模上涂抹奶油，再扑层薄面粉。

　　（7）将面糊均匀填入烤模，并烤箱预热。

　　（8）以180℃烘烤15～17分钟至蛋糕体呈金黄色，拿出来放凉后就可以享用啰！

　　小提示：
　　使用小纸模就不需要在烤模上抹奶油与洒薄面粉。