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家常豆腐脑汤的做法

分享博客网 • 2024-08-02 03:32 • 50 次点击 • 美食菜谱


家常豆腐脑汤的做法

  主料:黄豆150克
  辅料:香菜适量,黄花菜适量,鸡蛋适量,疙瘩头适量
  调料:酱油适量

家常豆腐脑汤的做法

  1、头天晚上先泡好黄豆第二天起来就可以做了,先用食品加工机把黄豆打碎,把豆浆挤出来就可以煮了。
  2、把豆腐脑内酯取点放到小盆中加点水溶化,把煮好的豆浆掉点进去,盖上盆就可以了。
  3、切点咸菜疙瘩。
  4、把黄花菜泡开切碎

家常豆腐脑汤的做法

  5、葱花准备好
  6、香菜准备好
  7、起油锅
  8、先入葱花煸香

家常豆腐脑汤的做法

  9、加入咸菜疙瘩和黄花菜煸炒
  10、加入酱油
  11、加入水和盐
  12、当水开了就用生粉勾芡

家常豆腐脑汤的做法

  13、再开锅后就打入鸡蛋
  14、最后撒上香菜,这样豆腐脑的卤就好了
  15、豆腐脑盛到碗中
  16、加上卤就可以吃了
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