大水饺和生煎小包子的做法
分享博客网 • 2024-08-02 03:31 • 48 次点击 • 美食菜谱
做法:
1、面粉用加了盐的温水搅拌成雪花状,揉成比较软的面团(水稍微放多点)。醒发5分钟,再轻松揉成光滑的面团,再盖上湿布静止30分钟,也可以放进保鲜袋里醒发。作用是让面团产生更多的筋出来。同时,把肉末加盐,生抽和鸡汤冻,鸡蛋一个、葱、搅拌均匀。
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