云吞两吃的做法

　　原材料：A冷冻云吞1盒，水4碗芹菜末2大匙 B红辣椒2两盐1小匙，冷开水1/2碗米酒3大匙 C香油1/2碗黑豆豉3大匙
　　调味料：酱油、白醋、香油、白胡椒粉、花椒粉各适量

　　制作步骤：

　　1、B料入果汁机打成辣椒酱。
　　2、炒锅热C料香油，爆香黑豆豉，再倒入辣椒酱炒至沸腾，熄火盛起即为抄手辣酱。
　　3、A料云吞入沸水煮熟，加入所附调味包，撒上芹菜末、白胡椒粉、香油即为云吞汤。
　　4、将汤中云吞干捞至碗中，随意淋上酱油、白醋、香油和抄手辣酱、花椒粉，即为辣味抄手。

　　小秘笈： 

　　冷冻的云吞馅料饱满，不需解冻就可直接入沸水煮，但要多费1-2分钟完全煮透，皮才会变得滑软好吃。