绵密的白粥,这样煮省时又节能!
分享博客网 • 2024-08-02 06:33 • 52 次点击 • 饮食妙招
《绵密白粥的比例》白米:水=1:8 (米杯)。1米杯=150cc。
做法:
1.将米轻快洗2-3次,过滤洗米水,并且用锅子盛装。
2.盖上锅盖,中火煮滚转小火续煮2分钟,熄火闷30分钟。(煮的时候,适时搅拌,让米粒均匀受热,更易糊化煮熟。) 经过半小时,米粒吸满水分,水量变少。(右图)
1.若要有较多的米汤,可以酌量增加水量。加入玉米梗一起煮粥,更增鲜甜滋味。
2.糙米或胚芽米:水=1:10 (1500cc)。
3.选用适合的锅子大小。16cm单柄汤锅,白米一杯可以煮一大锅的白粥。