鹿角菜的泡发方法
分享博客网 • 2024-08-02 06:22 • 45 次点击 • 饮食妙招
鹿角菜泡发的方法:
首先取一定量的清水,放锅里烧开,再加少许盐,然后放入干鹿角菜,煮大概10分钟左右捞出,放入冷水中泡1小时左右即可!
也可以是直接用温开水泡,至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时),温度高点就泡的快点,总之能泡发好就可以了。
凉拌鹿角菜的做法:
1.将泡好的鹿角菜用水焯一下,不可过久。焯好后,控干水。
2.将蒜切成小丁,备用。
3.把控好水的鹿角菜放到盆里,将蒜丁放在鹿角菜上面,不要撒开,放成一团。
4.开火,放锅,倒入菜籽油,将油烧过后,浇到蒜丁上,就有蒜香味飘出来啦!
5.撒盐,放一丁点鸡精,拌匀,就ok了!