10个小技巧,让饭菜更香!
分享博客网 • 2024-08-02 05:53 • 50 次点击 • 饮食妙招
有时候,同样的食材,做出的菜味道大不一样,厨艺一下子改变不了,但是小小的做菜技巧,能快速地让饭菜更香!爱吃的美女和时尚主妇们,快来看看10个做饭的小技巧。
技巧1:快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米,冲入开水,约2小时可变成稀饭。
技巧4:炒虾仁透明爽嫩法。将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。
技巧6:炒鸡蛋蓬松鲜嫩法。将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
技巧8:炒猪肝口感特好法。炒猪肝前,可用点儿白醋渍一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。
技巧10:使海带柔软可口法。在煮海带时,加入少量的碱或小苏打,能使海带柔软可口。
技巧1:快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米,冲入开水,约2小时可变成稀饭。
技巧4:炒虾仁透明爽嫩法。将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。
技巧6:炒鸡蛋蓬松鲜嫩法。将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
技巧8:炒猪肝口感特好法。炒猪肝前,可用点儿白醋渍一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。
技巧10:使海带柔软可口法。在煮海带时,加入少量的碱或小苏打,能使海带柔软可口。