简单有效地鉴别真假红葡萄酒

　　红葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。因为葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。所以葡萄酒能维持和调节人体的生理机能，从而达到保健效果。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。 
 
　　很多人虽然想知道自己买到的红葡萄酒是真的还是假的，但是却不知道该怎么去做，品酒师可是很专业的，必须受到专门的训练才可以，而到检测机构去也不是简单的事，您总不能老是提着一瓶酒去检验吧。下面我向您介绍一种简单有效的鉴别方法。我从中央电视台的科教频道看到的，人家这种方法可是经过专家认可的。

　　把红葡萄酒滴一滴在面巾纸上，然后用事先配好的食用碱溶液滴一滴在红葡萄酒的印记上，观察颜色就可以了。如果颜色立即变成蓝绿色，说明是好酒，如果不变色，说明是假酒，如果稍微变了一点颜色，说明是掺假的酒。 

　　碱水的配置比例是1比5，检测 原理是因为好的红葡萄酒里含有花色苷，而花色苷在碱性条件下呈蓝色。

　　方法简单吧？您可以试一试啊。