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所谓的致癌食品和抗癌食品有哪些?

分享博客网 • 2024-08-04 06:36 • 79 次点击 • 饮食健康


  癌症与饮食具有密切的关系,饮食是造就一个人体质的主要因素。媒体与专家学者对于致癌与防癌食物的过度报导,却往往使民众无所适从。事实上,饮食问题并不是单纯用几种食物就可以带过的,例如一个不吃蕨类、烧焦鱼肉或奶制品的人,我们也不能确保他将来永远不会罹患癌症。现在已经是不能不检讨所有饮食的时代,我们必须从个人的饮食习惯开始进行改变,才能有助于抵御外来的疾病因子。

  那么,要如何在现代社会中改善饮食生活、打造健康的抗癌体质呢?请记住「理想的饮食生活是因人而异的」,这里要提出能够有效改善饮食生活的十个原则。请依照自己的身体、家庭和社会条件,找出个人理想的饮食生活。

  改善饮食生活的十个原则:

  ① 固定的用餐时间,并且必须达到饱足感以避免摄取零食。
  ② 不从液体摄取热量(不喝饮料)。
  ③ 常吃发酵食品。
  ④ 减少富含「油脂」、「食品添加物」的面类主食。
  ⑤ 吃未精制的米饭,白米饭可混合胚芽米、糙米或杂粮食用。
  ⑥ 副食要以当令蔬菜为主,并减少动物性食品摄取。
  ⑦ 动物性食品要以鱼贝类为主,并经常补充蛋。
  ⑧ 要尽量减少肉类、肉类加工品、乳制品等食物。另外也要避免过多的砂糖和油脂的摄取。
  ⑨ 尽量选择安全食品,注意食材保鲜与是否含有化学添加物。
  ⑩ 饮食要细嚼慢咽,并保持愉快的心情用餐。

所谓的致癌食品和抗癌食品有哪些?

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