春运列车上自备快餐

　　俗话说的好，有钱没钱，回家过年。意思就是甭管混的怎么样，辛辛苦苦了一年，过年的时候，一定要回家，陪陪老爸老妈，热热闹闹过年！

　　先不说买票，难于上青天。单单说这挤火车就是一件大费体力的事，家近的还好说，要是家远，几十个小时下来，这都不是一般人能承受的起的。所以在列车上吃点东西，补充体力还是很必要的。可说起火车上的快餐，不能不让我大吐苦水。

　　半生不熟的饭，我忍了。可这菜实在是难以下咽。要么油多的可以泡饭，要么干脆就是炒煳了。反正是让我这钢铁般的胃也大呼吃不消。随意想着弄点泡面将就一下，可眼看着乌泱泱的人群，你这拿着滚烫的一碗面，东奔西走的着实也是很不安全。如此这般，面包香肠倒是成了首选，但干吃下去，也不是那么舒坦。水喝多了，也是个麻烦。

　　好在媳妇是个心灵手巧的主儿，不忍心让我们全家旅途奔波还要忍饥挨饿。这不，油炸的丸子，配着榨菜，别说，还真对口。说起媳妇炸的丸子，那可是一绝，不仅营养丰富，口感不错，色泽也是十分艳丽。每逢过年的时候，这炸丸子就是媳妇的拿手好菜。这炸丸子看起来简单，可操作上还真是不一般，就说这用油和火候，掌控不好，那丸子不是外焦里生，就是内外全糊。跟媳妇大人探讨过，原来媳妇炸丸子用油可是有讲究的，非龙大花生油不可。用油量照其他食用油来说，那叫一个省，这炸出来的丸子，也是色香味俱全。

　　回家过年不容易，咱可得好好的照顾好自己。相比餐车上“价格不菲”的快销食品 ，还是自己家做的炸丸子更健康方便。希望大家过年回家的路上，吃的好，回家过年，才有精气神，旅途愉快，新年快乐！