萝卜丝烧带鱼

　　【原料】：白萝卜、带鱼、姜、青蒜

　　【做法】：白萝卜去皮刨成丝，带鱼切6厘米长段，青蒜洗净切丝，锅烧热下油，爆香姜片，放入带鱼煎黄后淋入绍酒，放入萝卜丝、盐、胡椒粉、水（需与鱼面平齐）及青蒜白、煮至萝卜丝成透明状，再撒入青蒜叶丝即可。