什锦素菜煲
分享博客网 • 2024-08-02 01:07 • 53 次点击 • 美食菜谱

原料:冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。
调料:盐、味精、料酒、高汤各适量。
操作方法:
1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。
2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。
3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。分享博客网 • 2024-08-02 01:07 • 53 次点击 • 美食菜谱
操作方法:
1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。
2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。
3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。