DIY家常菜:盐煎尖椒五花肉
分享博客网 • 2024-08-02 00:55 • 64 次点击 • 美食菜谱
原料:
五花肉、大个尖椒、盐、生抽。
做法:
1、稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度);
2、大个的尖椒去蒂去籽,切成小块;
3、平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎;
4、等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄;
5、肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下;
6、尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅。