鱼香溜肝尖
分享博客网 • 2024-08-02 00:42 • 55 次点击 • 美食菜谱
成品图
主料：猪肝（由于拍出来不好看，所以就不放照片了）
配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉
配菜：发好的木耳和莴笋尖！（为了好看，特地加了两个小蕃茄，不过一拍完就被我消灭了....）
将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；
为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”）；
再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀 （由于一心想着拍照片，忘了放酱油了。这样，炒出来的颜色也稍微差一点）
