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姜葱炒花蟹

分享博客网 • 2024-08-02 00:40 • 63 次点击 • 美食菜谱


  炒蟹是一种好容易做且很好吃的菜,其实万变不离其中,只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。通常炒蟹都用花蟹,因为花蟹肉清甜,且壳不算太硬,能容易被牙咬开食取。
花蟹洗净,取出蟹盖得砂囊,去肺腮,翻面,刷洗腹部,砍成小块,沥干。

美食中国图片 - 姜葱炒花蟹-全程图解

用盐醃一下,再撒点生粉,吸去表面的水份。

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