干锅啤酒鸡的做法
分享博客网 • 2024-08-02 00:32 • 64 次点击 • 美食菜谱
我们在外面的排挡或者饭店吃饭时,尤其是在排挡,经常会点干锅。
干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、羊等等……
通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一面吃,一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟,香喷喷的让人止不住口呀!
等肉肉吃得差不多后,加上高汤,然后烫一些蔬菜、蘑菇,或者粉之类的。
是一种非常过瘾的吃法哦!
材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖)、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。