巧用甜玉米做小炒
分享博客网 • 2024-08-02 04:52 • 79 次点击 • 美食菜谱
甜玉米料理大家都喜欢,煮汤熬粥清炒等等都不错。今天生活妙招网小编就来分享几道不同风味的小炒吧!每天都有鲜滋味上菜!
台式风味小妙:麻油姜
调味:盐少许。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。筊白笋切丝。红萝卜切丝。四季豆去除粗纤维,斜切段。
锅中加入麻油姜和蔬菜拌炒至熟、少许海盐调味。
日式风味小炒:盐曲
调味:盐曲1匙、橄榄油适量。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。鸿喜菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜樱花造型压模,其余切丁。
锅中依序加入红萝卜、黑木耳、甜玉米、毛豆和鸿喜菇炒熟,起锅前加入盐曲拌炒一下即可。
法式风味小炒
西洋料理的烹调手法之一,将鱼肉蔬菜以少量的奶油或是橄榄油快速拌炒、香煎,再以盐、胡椒调味。用这方法烹调的料理也称为sauté。
调味:起士粉1大匙、胡椒、海盐和橄榄油皆适量。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。芦笋根部较粗部位削皮,适度切除,再斜切段4~5cm。小松菜切段。黑美人菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜切丝。蒜头切末
橄榄油中火炒香大蒜,依序加入红萝卜、黑木耳、甜玉米、芦笋、小松菜和黑美人菇炒熟,起锅前再加调味料快炒一下即可。
台式风味小妙:麻油姜
调味:盐少许。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。筊白笋切丝。红萝卜切丝。四季豆去除粗纤维,斜切段。
锅中加入麻油姜和蔬菜拌炒至熟、少许海盐调味。
日式风味小炒:盐曲
调味:盐曲1匙、橄榄油适量。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。鸿喜菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜樱花造型压模,其余切丁。
锅中依序加入红萝卜、黑木耳、甜玉米、毛豆和鸿喜菇炒熟,起锅前加入盐曲拌炒一下即可。
法式风味小炒
西洋料理的烹调手法之一,将鱼肉蔬菜以少量的奶油或是橄榄油快速拌炒、香煎,再以盐、胡椒调味。用这方法烹调的料理也称为sauté。
调味:起士粉1大匙、胡椒、海盐和橄榄油皆适量。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。芦笋根部较粗部位削皮,适度切除,再斜切段4~5cm。小松菜切段。黑美人菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜切丝。蒜头切末
橄榄油中火炒香大蒜,依序加入红萝卜、黑木耳、甜玉米、芦笋、小松菜和黑美人菇炒熟,起锅前再加调味料快炒一下即可。