动手自制奶油奶酪
分享博客网 • 2024-08-02 04:30 • 64 次点击 • 美食菜谱
鲜牛奶 | 1升
鲜柠檬 | 2个
淡奶油 | 175ml
盐 | 4g
做法:
1.鲜柠檬两个榨汁备用。
1、尽量不要选择低脂肪牛奶和做出来的乳酪会很渣,口感不好。
2、如果没有淡奶油也可以不放,淡奶油脂肪含量高,做出的奶酪口感更顺滑。
3、如果想乳酪可以长期保存,一定要把乳清尽可能的沥干。
4、乳清也同样有营养,可以做蛋糕使用,也可以敷面膜。
5、如果配方中全部使用淡奶油,做出来的奶酪就是提拉米苏中使用的高脂肪含量的奶酪。