不脱皮绿豆糕的做法步骤
分享博客网 • 2024-08-02 04:10 • 55 次点击 • 美食菜谱
难度:配菜(中级) |
时间:1小时以上 |
主料 |
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绿豆250g |
葡萄糖粉40g |
白砂糖10g |
玉米油25g |
绿豆的营养价值都在皮中,如果是自己吃,不怕卖相差,个人认为还是不要去皮了。油糖的分量可以加倍,这样口感更好,只是我为了身材就牺牲点口感了~绿豆还是提前泡一下比较好,我因为没时间了就直接压力锅高压了。如果煮好的豆子本身带水就不用加了,打蓉的时候加水只是为了更好打蓉,但一定要注意量,因为之后还要炒掉水分的,太湿了只会让自己受罪。