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糯米蒸肉的家常做法

分享博客网 • 2024-08-02 04:08 • 67 次点击 • 美食菜谱


糯米蒸肉的家常做法
  端午节包完肉粽还剩一些肉和一点点糯米,所以就用这个方法搞定它们~

难度:切墩(初级)

时间:30–60分钟

主料

 

五花肉

糯米

酱油

白糖

花椒粉

料酒

 

  做法步骤

糯米蒸肉的家常做法

  1. 五花肉切大方块,用酱油、盐、白糖、花椒粉、料酒拌匀,腌制八小时以上;

糯米蒸肉的家常做法

  2. 糯米淘洗干净,用清水泡至用手可以碾碎,控干净水;

糯米蒸肉的家常做法

  3. 将腌制入味的五花肉与泡好的糯米拌匀;

糯米蒸肉的家常做法

  4. 肉皮朝上,将五花肉摆好,撒上多余的糯米;

糯米蒸肉的家常做法

  5. 可根据口味点缀一些葡萄干和枸杞,下锅蒸制;

糯米蒸肉的家常做法

  6. 待五花肉酥软后即可出锅(可用压力锅的“蹄筋、豆类档”)。
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