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自己动手做蒜蓉辣酱

分享博客网 • 2024-08-02 03:54 • 53 次点击 • 美食菜谱


自己动手做蒜蓉辣酱

  原料:

  鲜红尖椒25千克,西红柿10千克,白糖、精盐、干黄酱各3.5千克,味精1千克,米醋、鲜蒜蓉、油炸花生碎各5千克。

  制法:

  把尖椒去籽去蒂和西红柿洗净绞碎入锅中烧沸,小火熬15分钟,干黄酱用米醋解开加入白糖、精盐、味精、鲜蒜蓉、油炸花生碎,入锅中烧沸即可。

  特点:

  蒜香浓郁,微辣。

  用途:

  可做冷热菜肴的蘸料和鱼香茄子,还可以做煲类菜肴及日常佐餐。
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