酸菜炖猪蹄
分享博客网 • 2024-08-02 03:39 • 50 次点击 • 美食菜谱
做法步骤:
1、准备好所有的食材。
2、猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛。
3、炒锅倒油爆香葱姜和大料。
4、倒入猪蹄翻炒。
5、加入料酒炒香。
6、加入老抽。
7、再加入白糖继续炒至猪蹄上色。
8、然后倒入砂锅加入适量的清水。
9、加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
10、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。
11、然后加入猪蹄中。
12、继续炖煮15分钟,加少许鸡精关火。
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