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清蒸茄盒

分享博客网 • 2024-08-02 03:29 • 48 次点击 • 美食菜谱


清蒸茄盒

  以前家里做茄盒都是油炸的,乃们考虑过我的感受吗?小编在减肥啊~~虽然只是说说而已,但是我发誓与油腻抗争到底!直接清蒸,原汁原味,清淡又不失鲜美!

  食材:

  长茄子200g、猪肉末150g、葱、姜、鲜小红辣椒、玉米淀粉、生抽、料酒、糖、盐、鸡粉、花椒粉、蒜适量

  步骤:

  1.猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、姜末,顺一个方向搅拌

  2.最后加入葱末稍稍搅拌即可

  3.茄子斜切成夹刀片

  4.在中间沾少量淀粉,酿入调好的肉馅

  5.开水蒸锅中,蒸制15分钟

  6.爆香蒜末和红椒圈,放入少许鸡粉及盐调味

  7.加入水淀粉调成芡汁

  8.将芡汁淋在清蒸茄盒上即可
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