墨鱼头醋

　　原材料：墨鱼头1个，小黄瓜1条，冰水适量，三杯醋200c.c.寿司姜片少许，海带芽少许
　　调味料：无

　　作法：

　　1.将墨鱼头后底部切开洗净，并用开水汆烫熟后，泡冰水冷却后捞起。

　　2.小黄瓜削皮切段后，排入盘中，并将海带芽、姜片放入。在墨鱼切片后淋上三杯醋即可。