蟹肉饺的做法

　　原材料：蟹肉、虾仁各150克，鸡肉200克，叉烧肉100克，香菇40克，蛋1个，太白粉1大匙，葱30克，姜20克，香菜20克
　　调味料：盐1茶匙蚝油、香油各1大匙，糖1/ 2大匙，胡椒粉少许，高汤80㏄

　　制作步骤：

　　1.香菇泡软，挤干水分。

　　2.虾仁、鸡肉、叉烧肉、香菇均切细丁蟹肉撕成细丝葱、姜、香菜均剁碎。

　　3.所有材料、调味料搅拌均匀即可。