四喜烤麸的做法

　　配 料： 生麸 、干黄花菜、黑木耳、油、花生米、卤汁。

　　操作步骤：

　　1.将生麸改刀成小块，干黄花菜、黑木耳用水泡开，洗净也刀；

　　2.将生麸过油，加入调料烧10分钟，再将焯好水的黑木耳、花生米、黄花菜投入锅中烧至酥烂，收浓卤汁出锅。

　　营养价值：金针花 - 黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。

　　所属菜系：东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜肴。